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나들이 요리
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등산가는 남편 기팍팍 살려줄! 사랑가득, 여름산행도시락 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=GRBMcg%3D%3D&page=64
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남편친구들을 위한 여름산행도시락 어제 예식장에서 만난 군 동기생들 몇명이 의기투합해서 급조한 이일회 - 매월 두번째주 일요일에 만나서 산행하기로 하고 정한 이름이라나요. 모임이 있어 밤늦게 집에온 남편은 오늘 창립 산악회를 형제봉에서 하기로 했다며 정상에서 먹을 술안주 겸 도시락을 준비하랍니다. 여름산행은 아무래도 더운 날씨에 땀을 많이 흘리고 체력소모가 많아 김밥으로는 안될것 같고... 우리집 냉장고는 보물창고입니다.ㅎㅎ
70년대 학군장교 출신들만 뽑던 모그룹입사동기들중 제가 아는 술 좋아하고 놀기 좋아하는 몇분은 아예 술마실땐 밥은 손도 대지 않으니 밥대신 술안주를 푸짐하게 쌌습니다. 각자 준비는 해오겠지만... 산사나이들을 위한 여름산행용 도시락 세트 이렇게 준비해보았습니다. 1. 오징어 고추장 구이 재료 오징어(소)3마리, 다진 마늘 다진 파 1/2큰술씩. 고추장 2큰술, 깨소금 1/2큰술 설탕1/2큰술, 참기름, 통깨, 후춧가루, 올리고당 약간씩. 청주 1큰술, 맛술 1/2큰술 (개인 기호에 따라 가감하세요) 만들기 1. 오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽에 대각선으로 칼집을 넣는다. 2. 위에 제시한 양념장을 넣어 잘 섞어 1의 오징어에 바른다. 3. 팬에 쿠킹호일을 깔고 오징어를 굽는다 . 4. 먹기좋은 크기로 잘라 통깨를 뿌린다. 2. 꽈리고추 메추리알 조림 재료 메추리알 1팩, 꼬마새송이버섯 2컵, 통마늘 6개, 꽈리고추 20개,홍고추 2개 조림장; 진간장 6큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1큰술 만들기 1. 메추리알은 끓는 물에 약간의 소금을 넣고 삶아내 껍질을 벗긴다. 2. 양념장을 팬에 넣고 메추리알 새송이버섯 편 썬마늘을 넣고 조린다. 3. 2가 어느 정도 색이 나면 반으로 자른 꽈리고추와 어슷 썬 홍고추를 넣어 조린다. 3. 영양부추새우샐러드 재료
자른 영양부추 1줌, 청오이 1/2개, 파프리카, 1/3쪽씩. 칵테일 새우 10개 소스; 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 참기름 매실청1 큰술씩 통깨 1/2큰술, 소금 ,피시소스 약간씩 만들기 1. 영양부추는 깨끗이 손질하여 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 오이, 파프리카는 영양부추와 같은 크기로 썬다, 3. 칵테일 새우는 끓는 물에 약간의 소금을 넣어 살짝 데쳐 반으로 자른다. 4. 위의 제시한 양념을 넣고 소스를 만든다. 5. 모든 재료를 고루 섞고 5의 소스를 끼얹는다. 4. 도라지 무침 5. 집에 있는 반찬들 *우엉튀김 조림, 민어포조림,고추장멸치조림
배추김치,열무김치, 오이소박이 6. 밥과 후식 도시락 세트 싸기 |
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 | 보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음 | 조회: 4330 |
| 보리밥 + 햄 지짐+멸치 볶음 흰쌀밥 대신 보리나 콩, 좁쌀 등을 넣은 혼식을 장려해 도시락 검사까지 하던 시절이 있었죠. 미처 혼식을 준비하지 않은 아이는 친구의 도시락에서... | ||
| [ 파란구름 | 2013-02-25 ] | ||
 | 콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음 | 조회: 4074 |
| 콩밥 + 쇠고기장조림+소시지 양배추 볶음 도시락 반찬 투정이라도 부리면 엄마는 이것저것 가리지 말고 잘 먹어야 키 큰다고 타박은 하면서도 어느새 내가 좋아하는 쇠고기장조림을 ... | ||
| [ 쿠니 | 2013-02-25 ] | ||
 | 보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음 | 조회: 4022 |
| 보리밥+달걀말이 + 새우 볶음+김치 볶음 전설의 도시락 반찬 중 으뜸은 달걀말이 아닐까요? 달걀프라이도 있지만 뭔가 도시락의 격을 높여준 반찬은 단연 달걀말이. 달걀말이도 달... | ||
| [ 큐트천사 | 2013-02-25 ] | ||
 | 찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침 | 조회: 4012 |
| 찰밥+불고기 + 호박전+도라지 오이 무침 예전에는 저학년 소풍에 부모님들이 따라하곤 했죠, 동네 잔치였던 학교 운동회는 또 어떻고요. 한 집에 살지 않는 할머니 할아버지, 고... | ||
| [ koendi | 2013-02-25 ] | ||
 | 롤 샌드위치와 살사소스 | 조회: 4001 |
| 롤 샌드위치와 살사소스토르티야 4장, 양상추 8장, 당근 1/2개, 닭 다리살 4조각, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 1큰술, 살사소스(토마토 페이스트... | ||
| [ 장미 | 2013-02-25 ] | ||
 | 닭꼬치구이 | 조회: 3997 |
| 닭꼬치구이닭 다리살 3조각, 대파 2대, 소금 1/2작은술, 후춧가루 1/4작은술, 포도씨오일 적당량, 데리야키소스 3큰술, 테리야키소스(간장 1컵, 대파 30g, 마른 표고... | ||
| [ ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 2013-02-25 ] | ||
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