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미니햄버거 |
| 글쓴이: 블루베리 | 날짜: 2011-08-19 |
조회: 4014 |
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=GRBOdA%3D%3D&page=68
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| 미니햄버거 |
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먹기 편한 미니햄버거! 나들이 메뉴로 손색없겠죠? |
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239kcal | 60분 | 보통 |
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 분 량 |
4인분 |
주재료 |
모닝빵 8개, 쇠고기(우둔) 100g, 돼지고기(안심) 50g, 양파 1/8개, 샐러리 1/8대, 계란노른자 1/2개, 빵가루 1큰술, 밀가루 1큰술, 소금 약간 |
부재료 |
베이컨 8장, 피클 약간, 토마토 2개, 양파 1개, 파프리카 2개 |
양 념 |
후춧가루 약간, 건포도 4큰술, 마요네즈 1/2컵, 레몬즙 1작은술, 머스터드 1작은술 |
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요리하기 |
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1. 양파와 샐러리는 곱게 다져 기름 두른 프라이팬에 볶는다. |
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2. 다진 쇠고기와 돼지고기에 ①과 계란노른자, 빵가루, 밀가루, 소금, 후춧가루를 넣고 윤기가 날 때까지 치대어 빵 크기에 맞춰 동글납작하게 빚고 180℃ 오븐에서 20분간 구워낸다. |
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3. 베이컨은 너무 바삭하지 않게 굽고, 토마토와 양파, 파프리카, 피클은 슬라이스해 준비한다. |
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4. 분량의 양념 재료를 넣고 믹서에 갈아 건포도 소스를 만든다. |
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5. 모닝빵을 반 갈라 건포도소스를 발라준 후 ②의 패티와 ③의 베이컨, 야채를 올려 마무리한다. |
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