 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
봄동 해물말이찜 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhFJchU%3D&page=69
|
||
봄동 해물말이찜
재_료 봄동·새우 200g씩, 주꾸미 5마리, 오징어 ½마리, 물녹말 1½큰술, 소금 ¼작은술, 다시마 국물 ¼컵, 식용유 적당량, 후춧가루·참기름 약간씩 참치액 소스 : 핫 소스·참치액·다진 양파·물·녹말물 1큰술씩, 다진 붉은 고추 ½큰술, 간장 1작은술, 참기름 약간 만_들_기 1_ 봄동은 큰 잎으로 골라 끓는 물에 소금을 넣고 데친 뒤 물기를 뺀다. 2_ 오징어는 껍질을 벗긴 다음 1×5cm 길이로 썬다. 주꾸미, 새우도 깨끗이 씻어 오징어 함께 끓는 물에 데친다. 3_ 팬에 기름을 두르고 해물을 볶다가 물녹말을 넣어 농도를 맞춘 다음 후춧가루, 참기름을 넣는다. 4_ 분량의 소스 재료를 팬에 넣고 끓이다 물녹말로 농도를 맞춘 다음 참기름을 넣어 소스를 완성한다. 5_ ①의 봄동에 볶아놓은 해물을 넣고 말아 팬에 올리고 다시마 국물을 부어 3분 정도 살짝 찐다. 6 접시에 봄동 해물말이를 올린 다음 참치액 소스를 곁들여 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 336 | 만두이야기 | 청개구리 | 09-10-16 | 31079 |
| 335 | 요리사의 비밀 | ★…행복한 ㉻루 | 09-10-15 | 34980 |
| 334 | 요리선생님의 신기한 도구 | 단풍잎 | 09-10-14 | 23546 |
| 333 | 생크림 만들기 | 된장소녀 | 09-10-13 | 21326 |
| 332 | 당신은 얼마나 알고 먹습니까 GMO | 은빛상자 | 09-10-12 | 19319 |
| 331 | 감기에 좋은 음식 | 루베트 | 09-10-09 | 17550 |
| 330 | 요리사의 비밀 | 까꿍 | 09-10-07 | 16120 |
| 329 | 고기국물내기 두가지 버전 | 바람 | 09-10-06 | 15606 |
| 328 | 모듬 과일깍기 | 고추장소녀 | 09-10-05 | 14502 |
| 327 | 만두이야기 | 상큼걸 | 09-10-04 | 12777 |
| 326 | 음식관련 짧은 상식 | 레이첼 | 09-10-03 | 12134 |
| 325 | 우리 농산물 구별법 | 클로버 | 09-10-02 | 11601 |
| 324 | 비타민C 가을건강의 파수꾼 | 아이 | 09-10-01 | 10447 |
| 323 | 술빨리 깨는 방법 | 완두콩 | 09-09-30 | 9748 |
| 322 | 아침을 위한 요리 3가지~ | 헤르시 | 09-09-29 | 9557 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
