유용한 요리상식
1_발베니 포트 우드 21년산
부드러운 꿀 향과 스파이시한 맛을 지닌 발베니 고유의 개성과 더불어 달콤한 향, 잘 익은 건포도 및 견과류의 풍부한 향이 복합적으로 어우러진 싱글 몰트 위스키. 2009년 세계 양대 주류 품평회인 ISC와 IWSC의 최고상인 골드 메달과 골드베스트인클래스를 수상했다. 39만5천원 02-2152-1600
2_니더버그 트웬티10
2010년 남아공 월드컵 공식 지정 와인으로 유일하게 선정된 니더버그 트웬티10이 11월부터 국내 판매된다. 풍부한 과일 향이 입 안 가득 퍼지고 피니시가 길게 느껴지는 강렬한 타닌, 섬세한 오크 향의 조화가 느껴진다. 2010년 연말까지 국내 한정 판매할 예정. 3만8천원 02-869-5264
3_VOGA
내추럴한 산도와 풍부한 과일 향의 이탈리아 스파클링 와인. 이탈리아 북동쪽에 위치한 베네토 지역의 대표적인 화이트 품종인 Pinot Grigio 100%로 생산되었다. 세련되고 모던한 디자인 패키지로 눈길을 끌고 있다. w호텔 우바, 파크 하얏트 호텔 라운지 등에서 만나볼 수 있다. 가격미정 02-512-5270
4_핸드릭스 진
스코틀랜드 남서쪽에 위치한 Girvan에서 전통 수작업으로 소량만 생산되는 프리미엄 진. 엄선된 곡물과 11가지 약초, 장미 꽃잎, 오이를 주원료로 한다. 2003년 <월 스트리트 저널>에서 BEST GIN으로 선정하는 등 다양한 수상 경력이 있다. 가격미정 02-2152-1600
연말에 유명 와인 바와 레스토랑에서 모엣을 주문하면 모엣의 화려함을 형상화한 모엣 버블 참을 만나볼 수 있다. 그 밖에 모엣&샹동에서는 모엣 버블 기프트 박스, 모엣 칠러 패키지 등 연말 리미티드 에디션을 선보이니 참고할 것. 02-6424-1045
2_커티 블랙
세계 최초의 라이트 위스키로 젊은층에 어필하는 커티삭이 더욱 고급스러운 패키지와 깊은 맛을 가진 프리미엄 위스키 ‘커티 블랙’를 출시했다. 밝은 톤 컬러와 달콤함 그리고 스모키 향이 특징. 3만1천5백원 02-3443-3411
3_조르쥐 드뵈프 보졸레 누보
보졸레 누보는 그해 수확한 포도로 만든 와인을 가장 먼저 맛볼 수 있는 햇와인으로 매년 11월 셋째 주 목요일 자정에 전 세계에 동시 출시된다. 꽃 향기와 과일 향이 어우러진 상큼한 맛이다. 3만원대 02-583-2954
4_안나 드 코도르뉴
스페인 스파클링 와인 브랜드 ‘코도르뉴’ 가문의 마지막 상속녀 안나. 와인에 바친 그녀의 삶을 기념해 만든 스파클링 와인이다. 스페인에서 가장 사랑받는 커버로 부드럽고 우아한 맛이다. 5만8천원 02-583-2954
5_산테로 피노 샤도네이 스푸만테
‘스푸만테’란 이탈리아의 스파클링 와인을 의미한다. 상쾌하고 은은한 맛 덕분에 어떤 장소나 요리에도 어울린다. 와인 만화 <신의 물방울>에도 ‘가격 대비 대만족 데일리 스푸만테’로 등장했다. 3만원 02-2631-2304
