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국간장 활용법

글쓴이: 백설공주  |  날짜: 2011-10-13 조회: 6152
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=EhxKdhs%3D&page=40   복사
국간장은 옛날 어머니들이 직접 메주를 띄워 만들었던 큼큼한 향이 나는 옅은 색 간장이다. 조림이나 국물의 간을 맞출 때 넣으면 요리가 꺼멓게 될 염려도 없고 깊은 맛이 난다.
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