 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시금치무침 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR1McBE%3D&page=86
|
||
버리지 않고 야무지게 요리하고 싶다. 그러나 똑같은 레퍼토리에서 벗어나고 싶다. 한 가지 재료에서 네 가지 요리로 탄생한 이번 달의 주인공은 시금치다.
시금치무침시금치 1단, 소금 조금, 된장깨 양념(일본 된장 · 쌀눈유 2작은술씩, 다시마물 · 맛술 1큰술씩, 깨소금 3큰술) 1 시금치는 밑동을 자르고 5cm 길이로 썬다. 2 끓는 물에 소금을 넣고 손질한 시금치를 데친다. 3 시금치의 숨이 죽으면 건져 찬물에 헹구고 물기를 짠다. 4 된장깨 양념 재료를 고루 섞는다. 5 데친 시금치에 된장깨 양념을 넣고 고루 버무린다. Tip 양념에는 향이 강한 참기름 대신 은은하게 고소한 쌀눈유를 쓴다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 81 | 몸을 따뜻하게 해주는 음식9 | 미레아 | 08-12-19 | 13458 |
| 80 | 푸드스타일리스트 4인이 손꼽는 대표 건강 잼 ... | 헤르시 | 08-12-17 | 17797 |
| 79 | 김장 재료 야무지게 고르는 법 | 윈디 | 08-12-16 | 16623 |
| 78 | 사천만의 즐겨찾기, 돼지고기 | 케이트 | 08-12-15 | 15649 |
| 77 | 우리 농산물 똑똑하게 가려내기 | 바람 | 08-12-14 | 16768 |
| 76 | 똑같은 식빵이 지겨울 때, 요리 전문가의 식빵... | 크티 | 08-12-14 | 18642 |
| 75 | 만두 이야기 | 천칭자리 | 08-12-12 | 17851 |
| 74 | 요리사의 비밀 | 들바람 | 08-12-10 | 22208 |
| 73 | 마트에 등장한 일본 소스·식재료 알고 구입하기 | 구사일생 | 08-12-08 | 24868 |
| 72 | 국물 요리에도~ 와인이 끝내줘요 | 들바람 | 08-12-07 | 24873 |
| 71 | 사골국 하나로 끝내기 | 이슬 | 08-12-06 | 22780 |
| 70 | 현대인을 위한 영양소 미네랄! 나른해진 몸을 ... | 스위트 | 08-12-05 | 24247 |
| 69 | 와인 초보자를 위한 단계별 가이드 | 포레스트 | 08-12-04 | 26962 |
| 68 | 생선, 고기 잘 굽는 법 | 포시 | 08-12-02 | 32197 |
| 67 | 고수들의 인스턴트커피 비법… | 진달래 | 08-12-02 | 28539 |
  81 82 83 84 85 86 87 88 89 90   |
 |
