 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
해산물초면 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FR5HdhM%3D&page=38
|
||
| 해산물초면 재료 생소면 250g, 오징어 1마리, 새우 8마리, 불린 해삼 1개, 미나리 30g, 치커리 6줄기, 대파(흰 부분) ½대 비빔양념장 고추장·식초 3큰술씩, 고운 고춧가루 2큰술, 깨소금·올리고당·양파 간 것 1큰술씩, 생강즙·참기름 ½큰술씩, 다진 마늘·설탕 1작은술씩, 소금 약간 1 오징어는 내장을 제거하고 통째로 끓는 물에 데친 다음 몸통은 원형으로 썰고, 다리는 4cm 길이로 자른다. 2 새우와 불린 해삼은 끓는 물에 파를 넣고 데친다. 새우는 식혀 껍질을 벗긴 뒤 반으로 자르고 해삼은 저며 썬다. 3 미나리는 잎을 제거하고 3cm 길이로 썰고, 치커리는 먹기 좋게 자른다. 4 분량의 양념을 섞어 비빔양념장을 만든다. 5 끓는 물에 소면을 삶는다. 물이 세차게 끓어오르면 찬물 1컵을 붓고 다시 익히다가 면발이 쫄깃하게 익으면 건져 찬물에 헹군 뒤 체에 건져 물기를 뺀다. 6 소면에 비빔양념장을 넣고 비벼 그릇에 담은 뒤 해물과 채소를 얹어 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 801 | 요리팁 10가지 | 편지 | 12-01-29 | 28469 |
| 800 | 아이반찬 만들때 꼭 체크해야할 필수 요소 | 마리불스르 | 12-01-25 | 62112 |
| 799 | 시판 재료 섞어 만드는 오므라이스 소스 | 앨리스 | 11-11-14 | 46636 |
| 798 | 반찬 대신, 맛 쌈장 | 벤자민 | 11-11-14 | 39643 |
| 797 | 요리연구가 김외순 선생이 찾아낸 천연조미료의 ... | 다크엔젤 | 11-11-14 | 37299 |
| 796 | 샐러드바 레스토랑의 인기 메뉴 레서피 SPRI... | 허브 | 11-11-14 | 43052 |
| 795 | 달콤한 단호박 요리로 다이어트 성공하세요 | 아델리 | 11-11-14 | 28437 |
| 794 | Salad Variation | 스위트 | 11-11-14 | 25355 |
| 793 | 고수들이 알려주는 요리의 기본, 맛 국물 | 민들레 | 11-11-14 | 24383 |
| 792 | 칼로리 줄이는 다이어트 요리법 | 레인 | 11-11-14 | 22267 |
| 791 | 갈치vs삼치vs고등어, 구이의 기술 - 양념장... | 큐트천사 | 11-11-14 | 20914 |
| 790 | 갈치vs삼치vs고등어, 구이의 기술 - 구이의... | 햇님 | 11-11-14 | 19564 |
| 789 | 향긋한 봄나물 | 검은건담 | 11-11-14 | 17777 |
| 788 | 속까지 따뜻해지는 찌개의 모든 것 | 꿈과희망 | 11-11-06 | 46756 |
| 787 | 특별한 날 고민 끝! I Love Steak | 아픈마음 | 11-11-06 | 50870 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
