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유용한 요리상식
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국화차 | ||
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 국화차눈으로 즐기고 음미하며 마시는 국화차는 스트레스를 풀어주는 데에도 탁월한 효과가 있다. 간과 눈에 좋아 차를 마시고 나면 피로가 덜하고 몸이 가벼워진다. 눈이 뻑뻑할 때 국화차의 김을 쐬면 금세 맑고 개운해지는 것을 느낄 수 있다. How to 머그잔을 기준으로 꽃송이 3~4개를 넣는 것이 가장 적당하다. 오래 우리면 씁쓸한 맛이 나므로 꽃송이는 1분 이내에 건진다. 3~4회 우려 마실 수 있다. Shopping Advice 안동은 조선시대부터 유명한 국화차 산지. ‘가을신선’은 안동 지역 내 여러 회사 중에서도 가장 질이 좋은 국화차를 생산하는 곳으로, 다도하는 사람들이 특히 선호한다. 최근에는 경남 고창에서 안동을 모델로 해 국화차를 생산하고 있는데, 맛은 가을신선에 비해 약간 떨어지지만 경제적인 면을 고려한다면 추천할 만하다. |
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