 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 유용한 요리상식 |
유용한 요리상식
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
시래기콩탕 | ||
|
||
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRFOdxY%3D&page=45
|
||
| 시래기콩탕 재료 | 메주콩(흰 콩) 1컵, 말린 시래기 30g, 무 200g(개 정도), 삼겹살 100g, 다시마물 4컵, 진간장 2큰술, 삼겹살 밑간(소금 ½작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 ½큰술, 후춧가루 약간) 만들기 1 메주콩은 잘 씻어 반나절 정도 불려 약간 자작하게 물을 넣고 믹서에 간다. 2 시래기는 반나절 정도 물에 불린 다음 씻어서 물기를 짜고 5cm 길이로 자른다. 3 무는 길이 6cm, 너비 1cm 정도로 나무젓가락 모양으로 자른다. 4 삼겹살은 길이 6cm, 너비 1cm 정도로 길쭉하게 썰어 분량의 양념으로 밑간해 아무것도 두르지 않은 냄비에 볶는다. 5 삼겹살이 익으면 다시마물을 붓고 팔팔 끓이다가 ①의 콩물을 풀어 넣고 한소끔 끓인다. 6 시래기와 무를 넣고 푹 무르게 끓인 후 진간장으로 간을 하여 낸다. |
| |
| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 696 | 조기양념구이 팁 | 상큼걸 | 11-09-27 | 8906 |
| 695 | 계란요리팁입니다 | 시계바늘 | 11-09-27 | 8493 |
| 694 | 깻잎반찬의 결정적인 노하우 | 상큼걸 | 11-09-27 | 8070 |
| 693 | 날 달걀과 삶은 달걀 구분법 | 어린늑대 | 11-09-27 | 8187 |
| 692 | 쇠고기를연하게조리하는법 | 바람 | 11-09-27 | 7859 |
| 691 | 고기 누린내없애는법 | 포시 | 11-09-27 | 7722 |
| 690 | 호박과 가지나물 요리팁 | 애니랜드 | 11-09-27 | 7624 |
| 689 | 야키우동 쫄깃하지 않을때 | 꼬마천사 | 11-09-27 | 7521 |
| 688 | 버섯요리할때.... | 청아 | 11-09-27 | 7401 |
| 687 | 이런 "비빔장"도 있네요 | 파란구름 | 11-09-26 | 8812 |
| 686 | 주방의 작은 텃밭 새싹채소 키우기 | 로사 | 11-09-26 | 9276 |
| 685 | ♧ 도시락을 예쁘게 싸는 요령♧ | 햇살 | 11-09-26 | 9586 |
| 684 | 나들이 쌈도시락, 좋은예VS나쁜예 | 완두콩 | 11-09-26 | 8520 |
| 683 | 딱 10분, 밑간의 비밀 - 볶음 | 파란눈물 | 11-09-26 | 9373 |
| 682 | 매실청 담글떄 | 초록나무 | 11-09-25 | 9187 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
