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설리차(雪梨茶)
글쓴이:
알스크림
| 날짜: 2013-11-03
조회:
2270
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRhLdBI%3D&page=25
설리차(雪梨茶)
조리시간 1hr | 재료분량 4인분 | 난이도 하
재료: 배(큰 것) 1개, 설탕 50g, 물 1컵
1. 배는 속을 파내고 나박나박 썰어 설탕에 버무린다.
2. 설탕에 버무린 배는 물과 함께 내열유리 냄비에 담아 센 불에 올리고, 끓기 시작하면 불을 줄여 40분간 끓인다.
3. 배가 투명해지면서 떠오르면 불을 끄고 탕액만 걸러 식힌다.
4. 마실 때 배 한쪽을 띄워 마신다.
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