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유용한 요리상식
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+ 올바른 철분 섭취법 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRpMeRM%3D&page=26
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| + 올바른 철분 섭취법 동물성 식품에 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높은 편. 반면에 식물성 식품에 함유된 철분은 흡수율이 낮으므로 같은 양이면 동물성 식품을 섭취하는 것이 좋다. 하지만 식품에 들어 있는 철분은 그 자체만으로는 흡수율이 낮기 때문에 흡수를 도와주는 영양소를 함께 보충하는 것이 방법. 채소나 과일에 함유된 비타민 C와 당근·멸치에 함유된 칼슘이 철분 흡수를 도우므로 이런 식품을 충분히 먹는 것이 좋다. 하지만 철분이 함유된 식품을 섭취할 때 우유를 함께 먹으면 철 흡수를 방해하므로 주의할 것. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 981 | 도토리묵무침 | 검은건담 | 13-10-12 | 4341 |
| 980 | 딸기샐러드 | 포시 | 13-10-12 | 3948 |
| 979 | 바나나셰이크 | 별님 | 13-10-12 | 3862 |
| 978 | 양배추콜슬로 | 비애 | 13-10-12 | 3794 |
| 977 | 연어아보카도 샌드위치 | 츠키나 | 13-10-12 | 4219 |
| 976 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 맑음 | 13-09-17 | 3782 |
| 975 | 소토아얌(Soto ayam) | 초록샤인 | 13-09-17 | 3864 |
| 974 | 가스파초(Gaspacho) | 맑음 | 13-09-17 | 3655 |
| 973 | 굴라시(Goulash) | 츠키 | 13-09-17 | 3669 |
| 972 | 양파수프(French onion soup) | 눈꽃 | 13-09-17 | 3599 |
| 971 | 타라토르(Tarator) | 어린새싹 | 13-09-17 | 3739 |
| 970 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 바이올린 | 13-09-17 | 5718 |
| 969 | 한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup | 큐트천사 | 13-09-17 | 4152 |
| 968 | 건빵 플레이트 | 츠유 | 13-08-23 | 4091 |
| 967 | 바나나라테 | 깎꿍토끼 | 13-08-23 | 4401 |
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