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유용한 요리상식
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+ 올바른 철분 섭취법 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRpMeRM%3D&page=33
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| + 올바른 철분 섭취법 동물성 식품에 들어 있는 철분은 체내 흡수율이 높은 편. 반면에 식물성 식품에 함유된 철분은 흡수율이 낮으므로 같은 양이면 동물성 식품을 섭취하는 것이 좋다. 하지만 식품에 들어 있는 철분은 그 자체만으로는 흡수율이 낮기 때문에 흡수를 도와주는 영양소를 함께 보충하는 것이 방법. 채소나 과일에 함유된 비타민 C와 당근·멸치에 함유된 칼슘이 철분 흡수를 도우므로 이런 식품을 충분히 먹는 것이 좋다. 하지만 철분이 함유된 식품을 섭취할 때 우유를 함께 먹으면 철 흡수를 방해하므로 주의할 것. |
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 876 | 국그릇을 밥그릇과 같은 사이즈로 바꿔라 | 애니랜드 | 13-03-06 | 7338 |
| 875 | 가공식품은 끓는 물에 데쳐 먹을 것 | 클로버 | 13-03-06 | 7151 |
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| 873 | 나트륨, 어느 정도 섭취해야 할까 | 민들레 | 13-03-06 | 6728 |
| 872 | 매운 맛을 내는 재료 | 하늘 | 13-02-19 | 12998 |
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| 870 | 설탕에 조린 래디시와 호두 그리고 건포도 | 벤자민 | 13-02-19 | 9244 |
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| 867 | 래디시 오렌지 샐러드 | 슬픈세월 | 13-02-19 | 9052 |
| 866 | 래디시 피클 | 포라 | 13-02-19 | 8356 |
| 865 | 새콤달콤, 우뭇가사리 비빔밥 | 시계바늘 | 13-02-19 | 8345 |
| 864 | 참치회덮밥 | 파란구름 | 13-02-19 | 7859 |
| 863 | 클럽 닭고기 샌드위치 & 바나나 · 키위 스무디 | 아이리스 | 13-02-19 | 7827 |
| 862 | 달걀 햄 치즈 토스트 & 카페라떼 | 아델리 | 13-02-19 | 7562 |
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