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유용한 요리상식
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▷방아잎전 | ||
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http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYTLUwwVTtNIxs%3D&num=FRxGdxc%3D&page=26
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| ▷방아잎전 ::재료:: 방아 잎 50g(한 줌), 부추 50g, 청양고추 5개, 홍고추 1개, 양파 ½개, 식용유 적당량, 반죽(밀가루 1½컵, 달걀 1개, 물 1컵, 된장 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩) ::만들기:: 1 방아 잎은 억센 줄기를 떼어내고 굵직하게 채썬다. 2 부추는 5cm 길이로 썰고 양파는 곱게 채썬다. 3 청양고추와 홍고추는 굵직하게 다진다. 4 분량의 재료를 잘 풀어 반죽하고 채소를 넣어 고루 섞은 뒤 소금, 후춧가루로 모자란 간을 맞춘다. 5 달군 팬에 식용유를 두르고 ④의 반죽을 한 국자씩 올려 노릇하게 부친다. 기획 | 이경현 객원기자 사진 | 문소림 요리 | 김영빈(수랏간)
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| 총 게시글 1,356개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 981 | 도토리묵무침 | 검은건담 | 13-10-12 | 4754 |
| 980 | 딸기샐러드 | 포시 | 13-10-12 | 4361 |
| 979 | 바나나셰이크 | 별님 | 13-10-12 | 4273 |
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| 976 | 연두부된장꽁보리비빔밥 | 맑음 | 13-09-17 | 4185 |
| 975 | 소토아얌(Soto ayam) | 초록샤인 | 13-09-17 | 4274 |
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| 973 | 굴라시(Goulash) | 츠키 | 13-09-17 | 4074 |
| 972 | 양파수프(French onion soup) | 눈꽃 | 13-09-17 | 4009 |
| 971 | 타라토르(Tarator) | 어린새싹 | 13-09-17 | 4156 |
| 970 | 전복새우수프(Abalone shrimp soup) | 바이올린 | 13-09-17 | 6144 |
| 969 | 한 그릇에 영양 가득, Energizing Soup | 큐트천사 | 13-09-17 | 4585 |
| 968 | 건빵 플레이트 | 츠유 | 13-08-23 | 4532 |
| 967 | 바나나라테 | 깎꿍토끼 | 13-08-23 | 4832 |
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