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유용한 요리상식
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머윗대나물 | ||
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| 머윗대나물 조리시간: 30min / 재료분량: 4인분 / 난이도: 하 재료: 머윗대 300g, 다진 마늘·참기름 ½큰술씩, 소금 ½작은술, 깨소금·식용유 1큰술씩 1. 머윗대는 데쳐서 껍질을 벗긴 뒤 5㎝ 길이로 썰어 찬물에 30분 정도 담가 약간 쓴맛을 제거한다. 2. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 머윗대를 넣고 볶으며 소금으로 간한다. 3. 불을 끄고 참기름, 깨소금을 넣어 섞은 다음 그릇에 담아낸다. |
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