|
|
◆ 매화송편 |
| 글쓴이: 물방울 | 날짜: 2012-01-12 |
조회: 7002 |
|
|
|
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=VVsXMA%3D%3D&num=EBlHcBY%3D&page=246
|
|
◆ 매화송편
재료
멥쌀가루·백년초멥쌀가루·단호박쌀가루·쑥쌀가루 1½컵, 차가운 물·소금·참기름 약간씩, 밤소(밤 20개, 꿀 1큰술, 소금 약간), 깨대추소(깨소금 ½컵, 채 썬 대추 10개분, 꿀 2큰술, 소금 약간)
1 각각의 쌀가루는 체에 2번 내려 차가운 물을 붓고 반죽한다.
2 밤은 삶아서 껍질을 벗기고 체에 내려 꿀, 소금과 섞어 소를 만든다.
3 분량의 재료를 모두 섞어 깨대추소를 만든다.
4 각각의 쌀반죽은 젖은 행주로 덮어두고 밤톨 크기로 떼어 소를 넣고 동글납작하게 빚어 엄지와 검지로 눌러가며 꽃잎 모양을 내고 남은 멥쌀가루 반죽을 꽃 모양으로 잘라 장식한다.
5 김 오른 찜통에 젖은 면보와 솔잎을 깔고 ④의 송편을 넣어 30분쯤 익힌 뒤 찬물에 담갔다 건져 참기름을 바른다.
|
| | ![샐러드]() | 샐러드 | 조회: 7712 | | | 재료: 온갖 야채들(양상추, 치커리, 쌈재료중 일부 사실은 이름모름 , 무순이, 브로콜리, 당근 오이, 키위) 드레싱(땅콩, 옥수수캔, 파인애플 통조림,... | | | [ 베베 | 2007-08-17 ] | | | |  | 깨쿠키 | 조회: 7335 | | | 준비할 재료버터 80g, 달걀 노른자 1개 분량, 설탕 60g, 박력분 150g, 베이킹파우더 ¼작은술, 소금 약간, 검은깨 6큰술, 만드는 방법① 박력분과 베이... | | | [ koendi | 2007-08-05 ] | | | |  | 열무 속대 산적 | 조회: 7449 | | | 준비할 재료데친 열무 100g, 얇게 썬 쇠고기 150g, 대파 2뿌리, 꺠소금·참기름·식용유 적당량, 고기 양념(간장 1 1/3큰술, 설탕 1큰술, 청주 1... | | | [ 된장소녀 | 2007-08-02 ] | | | |  | 도라지오이생채 | 조회: 122811 | | | 도라지오이생채 준비할 재료도라지 400g, 소금 3작은술, 고춧가루 4큰술, 오이 2개, 양념장(식초 2큰술, 설탕 2큰술, 소금 1작은술, 다진 마늘 2작은술, 다... | | | [ 벤자민 | 2007-07-28 ] | | | |  | 누룽지튀김 | 조회: 90286 | | | 누룽지튀김 ■ 준비할 재료누룽지 10개, 튀김기름 적당량, 시럽(황설탕 10큰술, 식용유 2큰술), 콩가루·황설탕 약간씩 ■ 만드는 법1 시중에서 파... | | | [ 하레 | 2007-07-21 ] | | | | ![매운 오삼 불고기]() | 매운 오삼 불고기 | 조회: 128006 | | | 오삼불고기 만드는 법재료오징어 1마리돼지 불고기 1근(항정살이나 목살, 삼겹살)양파 1개대파 2뿌리그 밖의 준비 가능한 야채(한 입 크기로 썰어서)올리브 기름 1-2큰술양념장... | | | [ 바람 | 2007-07-17 ] | | | |
|
|
나들이 요리
241 242 243 244 245 246 
