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검은콩두부김치말이

글쓴이: 꿈과희망  |  날짜: 2007-08-21 조회: 4199
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=UkcfI0g=&page=414&num=FBtP&stype=&search=   복사

검은콩두부김치말이

검은콩두부김치말이

검은콩두부김치말이준비할 재료

검은콩두부 1모, 배추김치 80g, 깨소금 1작은술, 참기름 1작은술, 설탕 ½작은술, 식용유 적당량, 라유소스(고추기름 1큰술, 다진 마늘 ½작은술, 다진 양파 1작은술, 청주 1작은술, 간장 1작은술, 다시마물 2큰술)

검은콩두부김치말이

검은콩두부김치말이만드는 방법

1 검은콩두부는 끓는 물에 넣어 살짝 데친 후에 2×2cm 크기의 정육면체로 썬다.
2 김치는 잎으로 준비해서 국물을 꼭 짜고 깨소금, 참기름, 설탕으로 양념하여 무친다.
3 다진 마늘과 양파를 볼에 담고 고추기름과 청주, 간장, 다시마물을 분량대로 넣고 섞어 라유소스를 만든다.
4 도마 위에 김치 잎을 깔고 ①의 두부를 놓아 돌돌 만 다음 팬에 기름을 약간 두르고 구워서 한입 크기로 썬다.
5 접시에 두부김치말이를 담고 라유소스를 곁들여 낸다.
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