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홍차 끓이는 요령

글쓴이: 블랙엔틱  |  날짜: 2007-08-10 조회: 5137
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=213&num=EhlGeRc=&stype=&search=   복사

홍차 끓이는 요령

홍차는 뭐니 뭐니해도 그 향과 붉은 색깔에 매력이 있는데, 물에 산성 기운이 조금이
라도 남아있으면 붉은 색깔이 우러나오지 않습니다. 따라서 홍차를 끓일 때는 반드시
물을 팔팔 끓여야 붉은 색깔이 제대로 우러나고 맛이 좋아집니다.

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