테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


요리 abc

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 요리 abc
요리 abc
생생한 색깔의 과일도...조회 220911  
직장맘을 위한 간단한...조회 207346  
전문가에게 배운 수육...조회 198428  
맥주에 대한 지식조회 185486  
녹차 팥 양갱 만드는법~조회 180275  
동치미를 무르지 않게...조회 169879  
나선형 초콜릿 만들기조회 161354  
숙주 한봉지로 기막힌 요리조회 155492  
꽃게 손질하는 법조회 152928  
맛있는 파인애플 탕수...조회 139882  

이전글 다음글 목록 

전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2010-01-08 조회: 198428
http://cook.badakencoder.com/view.php?category=QkYRK0I8RQ==&page=2&num=EhtGdxY=   복사
전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법 
 

세찬 바람이 불어옵니다. 겨울답게 매섭게 몰아치는 낮은 기온으로 어깨가 움츠려집니다. 주말에는 막내 동서네 가족과 함께 김장을 하였습니다. 작은 크기로 80포기를 담아놓고 보니 부자가 된 기분입니다. 동서가 도착하기 전에 시장에 나가 속에 넣을 재료를 준비하면서 김치와 함께 먹을 돼지고기 수육을 사기 위해 정육점으로 갔습니다.

“사장님! 돼지고기 좀 주세요.”
“뭐 해 드실 겁니까?”
“김장해서 수육 좀 해 볼까 합니다.”
“그러세요? 그럼 맛있는 고기로 드릴게요.”

“네.”
“몇 명이나 드실 겁니까?”
“아이하고 10명 정도?”
“그럼 이 정도면 될 겁니다.”

“얼마예요?”
“4만 원”

kg 그램은 기억나지 않지만, 제법 맛있어 보이는 삼겹살로 많은 양이었습니다. 그러면서 사장님은

“집에 가셔서 월계수 잎과 왕소금, 생강 한 쪽만 넣고 삶으세요.”

“김장한다고 생강을 갈아버렸는데.”

“그래도 괜찮아요.”
“그리고 물이 팔팔 끓을 때 돼지고기를 넣으세요.”

“어머! 그래요? 난 처음부터 고기 넣고 삶았는데.”
“그러면 맛이 안 나요. 영양가도 물로 빠져나가고.”
“네 감사합니다.”
“그렇게 삶으면 한 맛 더 납니다. 드실 때 제 이야기 생각나실걸요.”

“맛있게 먹을게요.”


★ 전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법


▶ 재료 : 돼지고기 삼겹살, 굵은 소금, 월계수 잎, 생강




전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법





전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법

1. 물은 돼지고기가 잠길 정도, 굵은 소금 한 숟가락, 월계수 잎 3~4장, 생강 1쪽을 넣고 끓인다.
    (노을인 통생강이 없어 갈은 것으로 넣었음)


전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법


2. 물이 끓으면 돼지고기를 넣어준다.


전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법


3. 뚜껑을 닫고 1시간만 삶아준다.

 


전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법

전문가에게 배운 수육 맛있게 삶는 법




어떻습니까? 맛있어 보이나요?

부드럽고 고소한 맛이 목젖을 타고 절로 넘어가게 만들었습니다.

온 가족이 김장김치와 함께 맛있게 먹었답니다. 

이전글 다음글 목록 

총 게시글 3,195
No.제목글쓴이작성일조회
3180단호박밤죽편지14-05-191
3179팥칼국수포레스트14-05-191
3178꼬치어묵탕 by 해피망고 이슬14-05-192
3177매운홍합볶음 by 라라 ★…행복한 ㉻루14-05-193
3176달걀빵과 대추차 by 해피망고 어린새싹14-05-191
3175입안 얼얼 떡볶이 by 라라 물망초14-05-192
3174올리브 오일 과메기 슬픈이별14-05-191
3173허니 스테이크 장미14-05-191
3172두유땅콩국수★…㉧Ħ플 ㉺㉧I 14-05-161
3171유자청야채비빔국수벤자민14-05-161
3170해산물매실청냉파스타슬픈세월14-05-161
3169국수장국백설공주14-05-104
3168해산물초면네스다14-05-102
3167닭살김치찌개별님14-05-101
3166닭가슴살달걀말이윈디14-05-102

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
사골 끓이는 법
술 빨리 깨는 방법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
맥주에 대한 지식
하루동안 열지 않기