유용한 요리상식

-> 4인분기준

메론········· 1/2개

키위········· 1개

오렌지········ 1개

사과········· 1/2개

바나나········ 1개

포도·········100g

체리, 파세리

1. 메론은 반으로 2번 잘라 4등분하여 배모양으로 만들고 밑면은 먹기 좋게 칼로 떠서 제자리에 담

는다.

2. 키위는 돌려가며 껍질을 벗기고 1cm 두께로 둥글게 썰고 오렌지는 껍질을 벗겨 한쪽씩 떼어 놓는다.

3. 사과는 빛깔이 고운 것으로 골라 8등분하여 씨를 편편하게 도려낸 후 껍질쪽에 칼금을 넣은 다음 한쪽만 벗겨낸다.

4. 바나나는 양끝을 자르고 5cm 길이로 토막낸 다음 밑면에서 1cm 정도 남기고 중심에 길이로 칼집을 넣은 후 윗부분에서 어슷하게 썰고 반대 방향에서 다시 어슷썬다.

(모든 과일을 보기 좋게 담고 체리와 파세리로 장식한다)