유용한 요리상식

키노아그린샐러드

◆키노아그린샐러드

조리시간
20min /재료분량:2인분 /난이도:하

재료
삶은 키노아 1컵, 샐러드용 모둠 채소 3컵, 송이토마토 2개, 아스파라거스 2줄기

드레싱
엑스트라버진 올리브유 3큰술, 파르메산치즈가루·화이트와인비네거 2큰술씩, 설탕 1작은술, 소금 ⅓작은술, 후춧가루 약간

1. 키노아와 샐러드용 모둠 채소를 고루 섞는다.

2. 송이토마토는 4등분한다.

3. 아스파라거스는 밑동을 필러로 깎고 끓는 물에 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다.

4. 분량의 재료를 섞어 드레싱을 만든 뒤 ①~③의 재료를 고루 섞는다.